La table d'hôtes

... Elle se réserve
-Elle peut être un moment de rencontre et de convivialité avec les autres hôtes, si vous souhaitez partager le repas dans la grande salle à manger du château.
-Elle peut être un moment suspendu dans le temps dans notre jardin d’hiver.
-Mais encore, elle peut être tout simplement sous nos arbres centenaires à la fraicheur de leur ombre.

Vous pourrez y partager l’hospitalité gourmande d’une cuisine plutôt méditerranéenne régionale et familiale respirant la générosité. Avec en priorité des produits du potager du château et des producteurs locaux, pour la plupart bio.
Le menu est unique et change chaque soir au grès des envies de la cuisinière. Il comprend l’apéritif et ses amuse-bouche, une entrée, un plat complet, un assortiment de fromages, un dessert, le vin.

Nous proposons également en complément si l’envie est là, du vin à la bouteille de nos vignerons locaux, sur des gammes différentes ainsi que des bières artisanales.

Menus spéciaux

Nous préparons très volontiers des menus spéciaux sur réservation et sans coût supplémentaire :

Végétariens: sans gluten, sans laitage, sans viande.
Menu à 29 €

(vin et apéritif compris)
Salade verte ou crudités de saison
Charcuterie ardèchoise (jambon cru de pays ou caillette ou saucisson ou terrine maison ou gougère)
Gratin de légumes du jardin (ou légumes de saison), ou pain de légumes, quenelles maison…
Fromage
Dessert maison (tartes, vacherin, clafoutis, gateaux aux fruits, mousse au chocolat)
Café, infusion

 

Nos recettes